L’agriculture intensive et les pesticides




L'agriculture intensive signifie comment atteindre un rendement maximum avec une main d’œuvre minimale .
Sur plus de 1,3 milliards d'agriculteurs que compte la planète , seulement quelques millions pratiquent l'agriculture intensive , principalement dans les pays du Nord et dans certaines parties des pays du Sud .

Un agriculteur intensif peut cultiver plus de 100 hectares de céréales et obtenir des rendements proches de 10 tonnes par hectare grace à l'utilisation de la motorisation , la mécanisation, la sélection animale et végétale , d’engrais et de pesticides .
L'agriculture intensive crée d'immenses nuisances :

-Gaspillage
-Dégradation de l'environnement
-Pollution par les pesticides
-Fin de la suffisance alimentaire des pays du Sud,
-Fruits et légumes de qualité lamentable
-Etc.

L'agriculture propre concerne la vie et l'environnement de tous les êtres vivants de la planète .

40 ans , d'agriculture intensive , d'emplois de Pesticides et d'engrais a entrainées :

-La pollution des eaux
-L'appauvrissement des sols
-La destruction de la biodiversité
-La disparition des zones humides et des bocages
-Etc... .

Les pesticides , sont dérivés d'armes chimiques mises au point pendant les différentes guerres du XX siècle , ils sont des produits toxiques dévelloppés pour tuer les organismes vivants .
Ils sont répartient en trois grandes familles :

-Les insecticides
-Les herbicides
-Les fongicides

Certains pesticides sont actifs pendant plus d'une dizaine d'années , donc bien après leur utilisation ou interdiction, ils sont toujours présents dans l'environnement .
En 2000 , les ventes ont atteient environ 28 milliards de dollars au niveau mondiales , tout particulièrement grace aux pays du Sud.

Les pesticides se dispersent dans l’environnement , via les courants atmosphériques et marins .
Il entrent sous forme de résidus dans notre alimentation et se concentrent le long des chaînes alimentaires en s’accumulant dans les graisses .
Devant cette La pollution hétérogène et compte tenue que les études sont relativement rares , Il est difficile de mesurer précisément le niveau de contamination de l'environnement . Malgrés tout un certain nombre de données permettent de mesurer l'ampleur de la présence des pesticides dans l'eau .

En 1997, un tiers des prélèvements d'eau de consommation française , contenait des résidus de pesticides .
Au USA , on estime que 50 millions d'américains consomment une eau potentiellement contaminée .
Les nappes phréatiques n'échappent pas à la contamination .
De 1995 à 1998 , l'atrazine était présent dans plus de 50% des prélèvement réalisés dans les eaux souterraines.
Les eaux embouteillées ne sont pas à l'abris , la présence de l’atrazine ayant été mis en évidence dans certaines eaux de source et minérales .
Des études ont montré , que 25 à 75% des quantités de pesticides appliquées sur les cultures s'évaporent lors de la pulvérisation et se retrouvent dans les eaux de pluie.
De 1995 à 1996 , après des précipitations presque tous les échantillons prélevés lors d'études contenaient des pesticides .
En 1998, aux Pays-Bas , des études similaires mettaient en évidence la présence de pesticides dans l'eau de pluie , entre autre de l'heptachlore interdits depuis des décennies .
Les intoxications graves , subit par des Indiens Inuits du Canada , prouvent que les pesticides diffusés dans les champs peuvent faire le tour de la terre .
Les poissons et les phoques sont aussi contaminés par les pesticides provenant de la mer via des rivières et les pluies.
L’air intérieur des maisons suite aux produits pulvérisés par les jardiniers amateurs , aux colliers antiparasites des animaux domestiques , etc... est parfois plus concentré en pesticides que l’air extérieur.
Aux USA , plus de 80% des ménages américains utilisent 3 à 4 pesticides différents dans leur maison .
En Allemangne , une étude a mit en évidence , la présence de perméthrine dans 90% des foyers étudiés .
En 2001, 36 % des 40 000 échantillons de fruits, légumes et céréales européens analysés contenaient la présence de pesticides .
En France , ce taux atteignait les 54 %, dont presque 10 % au-dessus des seuils autorisés .
En hollande , 70 % des raisins contenaient au moins un résidu de pesticide dont 35 % à des teneurs supérieur à la réglementation .
En Californie , un tiers des 5500 échantillons de fruits et légumes étudier lors d'une enquète , contenaient des résidus de pesticides .
Tout adulte européen stocke dans son sang , ses urines , le lait maternel , ses tissus adipeux et autres organes , entre 300 et 500 produits chimiques industriels différents .

En 2002 , la France était le plus gros exportateur mondial de pesticides , devant l'Allemagne et les États-Unis , et le troisième consommateur mondial avec plus de 100 000 tonnes en 1999 .

-40 % des pesticides consommés sont utilisés pour la vigne,
-10 % sont répartis vers le jardinage , les espaces verts , la voiries , etc... .

En tant que premier producteur de maïs , la France consomme plus de 40 % de la production totale européenne d'herbicides , cependant elle n'utilise qu'environ 4,5 kg de pesticides par hectare contre 17,5 pour les Pays-Bas .
Elle utilise plus de 20% de la surface agricole européenne .
Les villes sont les endroits où l'on utilise le plus de désherbants par hectare d'espaces traités , puisqu'une surface enherbée d'un sol consomme cinq fois plus de pesticides que la même surface cultivée .

Il existe entre 500 et 700 pesticides utilisés rien qu'en France et leur impact sur la santé est difficile à évaluer vue que les études épidémiologiques sont rares .

Les pesticides organochlorés , sont considérés comme déclencheurs de tumeurs et de pathologies neurologiques .
le DDT notamment , produits des oestrogènes synthétiques ou xénoestrogènes , liés à certains types de cancer , comme le cancer du sein et celui des testicules .
Des liens ont été démontrés entre certains pesticides domestiques et des cas de leucémie ou de cancer du cerveau, de l'estomac et de la prostate .
Des pesticides et des fertilisants ont été associés à l'apparition des cancers gastriques ou bronchiques, ou encore d'allergies .

Les viticulteurs français ont un risque de cancer du cerveau dû aux pesticides de 25 % supérieur à la population générale .
5 % des agriculteurs risque de développer la maladie de Parkinson , les sarcomes et les cancers du cerveau contre moins de 1 % dans le reste de la population .
Un agriculteur sur dix déclare avoir été victime de troubles après la manipulation de pesticides .
La plupart des centaines de milliers de tonnes de pesticides périmés ou interdits dans les pays industrialisés sont envoyés dans les pays du Sud .

Devant l'adaptation des espèces ciblées régulièrement aux produits utilisés , les industries ont tendance à augmenter la toxicité de leurs produits .